Máy lọc vỏ trứng ly tâm

Máy lọc vỏ trứng ly tâm là gì?

Máy lọc vỏ trứng ly tâm là một thiết bị được sử dụng sau máy tách vỏ trứng, để lọc bỏ vỏ vụn trứng trong hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng sau khi đã được tách vỏ. Quá trình lọc vỏ trứng là quan trọng trong ngành công nghiệp chế biến trứng, đặc biệt hữu ích trong việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm như bánh, mỳ, mayonnaise và nhiều loại thực sừ dụng trứng như một nguyên liệu đầu vô hàng loạt khác.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của máy lọc vỏ trứng ly tâm tương tự khác với máy tách vỏ trứng sử dụng bộ dao cắt. Hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng sau công đoạn tách vỏ trứng thì vẫn còn một tỷ lệ nhỏ vụn vỏ trứng. Hỗn hợp này được bơm vô một ống lọc, dùng nguyên lý quay ly tâm để đưa hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng ra ngoài ống lọc. Vụn vỏ trứng còn sót lại sau công đoạn tách vỏ trứng sẽ được ống lọc giữ lại qua bộ màng lọc. Hình ảnh dưới đây minh họa một bộ ống lọc trong máy lọc vỏ trứng do Băng Tải Việt Phát thiết kế chế tạo.

Máy lọc vỏ trứng ly tâm thường được thiết kế để xử lý nhiều trứng cùng một lúc, giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian. Một số hệ thống máy lớn có thể xử lý hàng trăm đến hàng ngàn trứng mỗi giờ. Cùng một nguyên lý hoạt động.

Máy lọc vỏ trứng ly tâm có thể điều chỉnh được sử dụng phù hợp với các loại trứng khác nhau, từ trứng gà đến trứng vịt hoặc trứng cút.

Máy lọc vỏ trứng ly tâm sử dụng cùng hệ thống băng tải và các thiết bị tự động hóa

Máy lọc vỏ trứng ly tâm có thể thiết kế độc lập hoặc nằm trong một hệ thống thiết kế tự động hóa, với hệ thống định vị và chuyển đổi trứng, đảm bảo quá trình lọc được tiến hành một cách chính xác và hiệu quả. Máy lọc vỏ trứng ly tâm bản chất chỉ là một thiết bị trong một hệ thống các thiết bị dây chuyền sản xuất thực phẩm.

Việc sử dụng máy lọc vỏ trứng ly tâm mang lại nhiều lợi ích. Nó giúp tăng năng suất và giảm công sức lao động so với việc lọc vỏ trứng thủ công. Ngoài ra, máy lọc vỏ trứng ly tâm sử dụng cùng máy tách vỏ trứng sẽ đảm bảo tính vệ sinh và an toàn thực phẩm, giảm nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn, kháng vi sinh, đảm bảo chất lượng của nguyên liệu trứng sản xuất thực phẩm.

Các lưu ý đảm bảo an toàn hiệu quả khi sử dụng

Trong quá trình sử dụng máy lọc vỏ trứng ly tâm cũng như máy tách vỏ trứng tự động, có một số điểm cần lưu ý để đảm bảo hiệu quả và an toàn:

1. Chọn máy phù hợp: Đảm bảo chọn máy lọc vỏ trứng ly tâm có công suất và thiết kế phù hợp với quy mô và yêu cầu sản xuất của bạn. Các máy có thể có các cấu hình khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo chọn máy phù hợp với loại và kích thước trứng bạn sử dụng.
2. Chuẩn bị trứng: Trước khi đặt trứng vào máy, nên làm sạch và kiểm tra trứng để đảm bảo chất lượng và loại bỏ trứng hỏng hoặc ô nhiễm. Điều này giúp tránh ô nhiễm vỏ trứng vào lòng trắng lòng đỏ và đảm bảo quá trình lọc diễn ra tốt.
3. Đặt trứng vào máy: Tiếp liệu trứng một cách cẩn thận vào ngăn hoặc hệ thống của máy tách vỏ trứng và lọc vỏ trứng ly tâm. Đảm bảo đặt trứng một cách ổn định và không bị va đập trong quá trình hoạt động của máy.
4. Đảm bảo an toàn: Trong quá trình vận hành, hãy tuân thủ các quy tắc an toàn lao động. Đặc biệt, hãy đảm bảo rằng các bộ phận của máy được đóng chặt và an toàn để tránh tai nạn và chấn thương.
5. Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Thực hiện việc kiểm tra và bảo trì định kỳ cho máy lọc vỏ trứng ly tâm để đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả. Theo dõi các thành phần và bộ phận quan trọng của máy để phát hiện và khắc phục sự cố kịp thời.
6. Vệ sinh và làm sạch: Đảm bảo làm sạch máy sau mỗi quá trình sử dụng để loại bỏ cặn bẩn, vỏ trứng và các tàn dư. Vệ sinh định kỳ giúp đảm bảo tính vệ sinh và hiệu suất của máy.

Một số lợi ích khác khi sử dụng máy lọc vỏ trứng ly tâm

Ngoài những điểm lưu ý trên, dưới đây là một số lợi ích khác của máy lọc vỏ trứng ly tâm khi sử dụng cùng với máy tách vỏ trứng:

1. Tăng hiệu suất sản xuất: Máy lọc vỏ trứng ly tâm cho phép xử lý nhanh chóng một lượng lớn trứng, giúp tăng hiệu suất sản xuất. Quá trình tự động hóa giúp tiết kiệm thời gian và công sức lao động so với việc lọc vỏ trứng thủ công.
2. Tách riêng lẻ lòng trắng và lòng đỏ: Máy lọc vỏ trứng ly tâm cho phép tách riêng lẻ lòng trắng và lòng đỏ một cách chính xác. Điều này rất hữu ích khi cần sử dụng riêng lẻ mỗi thành phần trong các công thức thực phẩm hoặc để tiết kiệm công sức trong quá trình phân loại trứng.
3. Đảm bảo tính vệ sinh và an toàn thực phẩm: Máy lọc vỏ trứng ly tâm được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm công nghiệp. Quá trình tự động hóa giảm tiếp xúc trực tiếp với trứng và giảm nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn, đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm. Vật tư thiết kế sản xuất máy là inox SUS 304 và các vật liệu đạt chuẩn an toàn thực phẩm khác.
4. Độ chính xác và hiệu quả: Máy tách vỏ trứng và lọc vỏ trứng ly tâm hoạt động cùng nhau một cách chính xác và hiệu quả, đảm bảo tách riêng lớp vỏ và lòng trắng-lòng đỏ một cách hiệu quả nhất, lọc sạch 100% cặn vụn vỏ trứng.
5. Đa dạng ứng dụng: Máy lọc vỏ trứng ly tâm có thể được sử dụng trong nhiều lĩnh vực và ứng dụng khác nhau, từ ngành sản xuất thực phẩm đến nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở chế biến trứng. Điều này cho phép tận dụng tối đa trứng và tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau từ trứng.

Giá máy tách vỏ trứng và máy lọc vỏ trứng ly tâm tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Tại thời điểm chia sẻ bài viết này, Băng Tải Việt Phát đang chào bán giá máy tách vỏ trứng công suất 3.000 trái mỗi giờ là 95.000.000 VND/máy. Tăng công suất mỗi 3000 trái/giờ cho một máy, chi phí tăng thêm 25.000.000 VND. Giá máy lọc vỏ trứng ly tâm là 55.000.000 VND/máy.

Các báo giá trên là giá xuất xưởng, chưa bao gồm VAT, chưa bao gồm phí vận chuyển giao hàng. Khách hàng có thể đặt hàng và đến nhận máy tại các địa chỉ sau của Băng Tải Việt Phát:

• Xưởng cơ khí 1: 90C Đường Vườn Thơm, Huyện Bình Chánh, Thành Phố Hồ Chí Minh;
• Xưởng cơ khí 2: 87 Tân Hiệp Thành, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh;
• Kho 1: 127/31 Ba Vân, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh;
• Kho 2: 97 Nguyễn Quang Bích, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh;
• Văn phòng và showroom: 134 Trương Công Định, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh;

Chân thành cám ơn các bạn đã đọc bài viết chia sẻ!